I Piatti Pratos por massa e de peixe Branzino di “Paratyâ€con Tagliolini Neri e Carciofi .....R$ 93,00 Filé por robalo de Paraty grelhado, acompanhado de massa negra salteada na manteiga com 1 leve toque de alho com alcachofras frescas e tomatinhos confit, finalizado usando folhas por escarola. Ravioli di Scampi e Carciofi in Salsa di Campo e di Mare .....R$ 78,00 Massa recheada utilizando lagostins e alcachofras frescas aromatizados utilizando tomilho temperada utilizando molho à base do creme por verduras enriquecido utilizando uma leve bisque por camarões, finalizado utilizando cubinhos de legumes.
Massa recheada com vieiras, tomates secos e citronela (erva fresca com sabor de limãeste) ao molho cremoso por tomates e vinho natural e alcachofra em brunoise.
Massa fresca produzida apenas usando farinha do “grano duro†e gemas de ovos caipira, temperada com manteiga tartufada
Millefoglie di carasau, pecorino, verdure e salsa alla saba R$ 36,00 Mil folhas do pão fino e crocante, usando queijo pecorino, legumes e redução por mosto por uva Primo piatto/Primeiro prato Ravioli neri all´aragosta in salsina di pomodoro piccante R$ 84,00 Massa fresca utilizando tinta do lula, recheada com lagosta ao molho levemente picante do tomates frescos ou
- Pão assado no vapor: Note qual este pão sai branco na superfÃcie pois foi assado no vapor da panela, porém as laterais ficam utilizando uma casquinha bastante gostosa.
Em função da instabilidade no fornecimento por vôngole fresco dentro por nossos padrões do qualidade, pedimos verificar disponibilidade e lamentamos por eventuais faltas
Fundo do alcachofra, camarões e fatias do presunto por porco preto ( pata negra) servidos em uma leve bisque de camarões
A lar está sob a direçãeste do premiado chef Mauro Maia com este apoio constante por seu apenascio e igualmente chef, Rodrigo Bizzo. MAURO MAIA
Mauro Porreiro POR DIA! o nome é sidinei tenho duas perquntas, posso executar esse pãeste no forno e utilizando essa massa posso tomar pizza?. abraço. ResponderExcluir
Oi Marcia é qual você vai usar a lata do leite condensado de modo a medir o leite integral. Na realidade é para usar a lata como medida. Entende? Bjs
Só necessário comprar uma panela nova ,a minha não está pegando pressãeste e tive que ficar tomando conta ,abrindo a panela
Sarah, similarmente identicamente conjuntamente nãeste sei este de que aconteceu. Já testou se este seu fermento está Porreiro? As vezes mesmo na validade, este fermento Espontâneo perde a navegue em torno desses caras ação. Bjs
Você gosta de pave ? Está procurando uma receita de pave ? Esta receita por pave do chocolate é muito boa. Você vai aprender nesta ...
Nunca tinha feito 1 bolo por cenoura e esse realmente é bastante elementar e rápido de executar e fica delicioso, bem fofinho. Segui a receita e as dicas a risca e deu super certo. Está aprovadÃssima. Experimentem!